恵方巻のサイドメニューは何が良い?飲み物は?アレンジ方法は?

皆様は、節分に食べる恵方巻を手作りされますか。お子様がいらっしゃると恵方巻を作る時は、ついつい作りすぎてしまうこともよくありますよね。しかしお子様が大きくなって、ご夫婦お二人だけの節分の方もいらっしゃることでしょう。

おふたりだけなら、恵方巻をたくさん作ってもなかなか食べきれませんよね。それでは今回は、50代以降のご夫婦だけの節分の恵方巻のサイドメニューや飲み物、恵方巻が残った時のアレンジ方法をご紹介することにいたします。




恵方巻のサイドメニューは何が良い?

皆様もお子様が家におられた頃は、たくさん恵方巻を作られたのではありませんか。もしくは、今まで節分に恵方巻の行事をご存知なかった方もいらっしゃるかもしれません。いずれにしても、ご夫婦二人の節分ならば、恵方巻をたくさん作らずに、サイドメニューを充実させてみるのはいかがですか。

さて関西では、節分の時によく食べられるものと言えば「イワシ」です。節分の時は大きめのイワシが良くスーパーなどで販売されています。イワシは丸ごと塩焼きにすると本当に美味しいですよね。

関西では、このイワシは食べた後には、ヒイラギの枝をイワシの目にさして玄関に飾り魔除けにするためにも使われます。今ではこの魔よけをするご家庭は、昔よりずいぶん少なくなってしまいましたが、節分ならではの風景です。

他にも節分に食べると良いとされるものに、豆やこんにゃく、そばなどがあります。大豆を原料としている豆腐には汚れを払う意味があります。豆腐は温めて、湯豆腐にすると良いですね。

体をきれいにしてくれると言われるこんにゃくは、大根と一緒に炊いて、お味噌をつけていただくのも美味しいですよ。皆様も、縁起の良い食べ物を恵方巻のサイドメニューとして召し上がって下さいね。

恵方巻に合う飲み物は?

恵方巻きをいただくときは、恵方に向かって丸かぶりをしますよね。丸かぶりをしている間は、話さずひたすら恵方巻を食べる方がほとんどのはずです。

しかしながら、恵方巻を丸ごと1本たべるのも歳を重ねるごとに多く感じたりもしますね。恵方巻は無理をせずにゆっくりと召し上がるのもいいですよね。

またサイドメニューを食べる時に、美味しいお酒をいただくのはいかがですか。恵方巻はお寿司ですし、サイドメニューも和食になることが多いことでしょう。

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そうなると、恵方巻にあうお酒と言えば日本酒や焼酎になりますね。また、ビールや白ワインなども良いでしょう。しかし、やはりご夫婦でお好きなお酒を美味しくお飲みになるのが一番かもしれません。

また、お酒を飲まないご夫婦でしたら、汁物はいかがですか。あさりのお味噌汁や、お吸い物もいいですね。節分に食べると良いと言われるお蕎麦を汁物の具にするのもおすすめです。具をもっとたくさん入れたけんちん汁も美味しいですよ。




恵方巻が残ってしまった時のアレンジ方法は?

ご夫婦お二人の節分で、サイドメニューをいくつか作るのであれば、恵方巻はたくさん作らない方が良いでしょう。しかし、それでも恵方巻が残ることがあるかもしれませんね。

翌日の朝食で、召し上がればいいのですが同じ味だと飽きてしまうかもしれません。そんな時は、少しアレンジしてみるのをおすすめします。

意外に思われるかもしれませんが、恵方巻は天ぷらにするとおいしくいただけますよ。恵方巻を食べやすい大きさに切って、天ぷら粉につけて揚げるだけです。そのまま、または天つゆで食べると美味しくいただけます。

また、おだしを注いでだし茶漬けにするのも美味しいですよ。他には、焼きおにぎりのお寿司版ですが、焼おすしもおすすめです。作り方は食べやすいサイズに切り、両面に醤油をつけて焼くだけです。

どれも、そんなに手間がかかりませんので、恵方巻が残った時には、ぜひお試しになってくださいね。

まとめ

恵方巻に合うサイドメニュー

  • いわしの塩焼き・・・ヒイラギの枝をイワシの目にさして玄関に飾り魔除けにする節分ならではの風景
  • 湯豆腐・・・汚れを払うという意味がある
  • 味噌田楽・・・こんにゃくは体をきれいにしてくれる

恵方巻に合う飲み物

  • 日本酒
  • 焼酎
  • ビール
  • お酒を飲まない方は汁物など

恵方巻が残ってしまった時のアレンジ方法

  • 恵方巻の天ぷら・・・恵方巻を食べやすい大きさに切って、天ぷら粉につけて揚げるだけ。天つゆで食べてもよい。
  • 恵方巻のだし茶漬け・・・だしを注ぐだけ
  • 焼き恵方巻・・・焼きおにぎり風に両面に醤油をつけて焼くだけ

子供が巣立ち、夫婦二人になると季節の行事もやらなくなることも多くなってしまいます。今年は夫婦二人の節分を楽しんでみるのはいかがでしょうか。今年一年の無病息災をお祈りします。

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