生活

自家製の梅シロップを作る方も多くなりましたね。自宅に梅の木があったり、お友達から梅をいただいたりして梅シロップを作ることになった方もいる事でしょう。いざ、梅シロップを作ったはいいけど、梅シロップの出来上がりの目安がわからないという方も。ここ...

梅シロップが腐らない理由梅シロップが腐らない主な理由は、その製造過程と成分の特性によります。高濃度の砂糖梅シロップは、梅と砂糖を主成分としています。砂糖は高い浸透圧を持っており、水分を細胞外に引き出す作用があります。これによって、微生物が成...

梅シロップが完成したら保存容器に移し替える作業があります。梅シロップを作る時は大きな瓶を利用して作りますよね。これから長期保存するために梅シロップを保存容器に移し替える方法をご紹介します。

梅シロップを作るときは氷砂糖を使って作る方法が一般的ですが、氷砂糖以外で作ることができるのでしょうか？梅シロップを氷砂糖以外で作る方法はいくつかあります。以下に代替方法を６つご紹介しますので参考になさって美味しい梅シロップを作ってみて下さい...

梅シロップが出来上がったらどんな保存容器に移し替えていますか？家にあるもので液体を保存するのに便利なものはペットボトルですが、酸で変形したり変色したりしないか不安になりますよね。梅シロップをペットボトルに入れて保存しても良いのかご説明します...

梅シロップは、梅の風味豊かなシロップで、梅の季節に作られる人気のある飲み物です。人気の梅シロップですが、梅シロップを作る最適な時期はいつなのでしょうか？作る時期によっては梅の状態も違ってきます。完熟梅を使用する場合や青梅を使用する場合の作り...

毎年、梅の収穫時期になると自宅で梅シロップを作る家庭も多い事でしょう。我が家の庭にも梅の木があるので　毎年収穫した梅で梅シロップを作ります。とっても美味しくて毎年楽しみにしてる梅シロップですが。氷砂糖が溶けなくて困ったことはありませんか？我...